第65章

这些准备工作早餐时间过了就做好了。

将腌好的排骨撒上蒸肉米粉，分几次淋入做麻辣烫会用到的猪骨汤。

抓拌后让每一块排骨都均匀裹粉。

最后在蒸屉上铺满洋芋片儿，再将排骨一块一块整齐铺在蒸笼上面。

蒸排骨的间隙，陈稚竹又用骨汤煮了一份上汤娃娃菜，出锅时撒上少许盐和枸杞，味道就鲜得不行。

“开饭了！”

当一整个蒸屉直接被端上锅，其他四个人都愣了愣，没见过这种阵仗。

腾腾热气裹着排骨的油光、直接漫了出来。

每块排骨都裹着均匀的米粉，有的边缘还沾着花椒粒儿。

垫在下面的洋芋片直接给蒸透明了。

裴笑往前凑了凑，闻了两下，一股焦香的米味就扑面而来。

紧接着混合着料油的排骨肉香就释放了出来。

熏得裴笑鼻腔里直发痒。

“漂亮姐姐，这是什么菜啊。”

“这个叫粉蒸排骨，昨天大家都吃的是麻辣烫，今天换清淡一点的，给大家养养肠胃。”陈稚竹柔声道。

大西北的人，大多比较喜欢吃红烧的口味，不知道这清淡的能不能吃得惯。

“竹丫头可做到我心坎上去了，年纪大了消化不好，正想吃点淡口的呢。”

周桂英说着就夹起了一块排骨。

第一口下去，米粉的咸香带着微微的花椒麻意在口腔中散开。

排骨和洋芋都入口软嫩、一抿就化。

裹着的米粉干湿正好，不粘牙也不松散。

瘦肉不柴、肥肉不腻。

肉汁渗在米粉里面，咽下去后，口腔里面还留着淡淡的香料味。

周桂英眼睛一亮，“我还是第一次见排骨的这种做法呢，这口感虽然清淡，但很鲜啊。”

说着就给叶晨和裴笑一人夹了一块，“快吃，就当在自己家，别不好意思。”

不知道是不是年底了，叶景阶和裴觉两个人忙得不行。

之前还有空过来吃，现在匆匆将孩子和钱送下，人就不见了。

“谢谢姨姨。”

两人异口同声。

周玉婷一边吃一边挤出几个字来：“竹子姐姐，你到底有什么不会做的？”

陈稚竹闻言还真认真想了想，半晌后摇了摇头。

如果按照现在话本子里的说法的话，那么

“八大菜系我基本都会。”

前世宫里聚集了来自全国各地的厨子，每个厨子都有自己的拿手菜。

陈稚竹刚进宫时，只是一个厨役宫女，只能切切菜。

那个时候有大把的时间，每天除了切菜，就是向那些女官请教。

宫中没有其他消遣，时间长了也就都学会了。

周玉婷露出惊讶的眼神，“竹子姐姐你也太厉害了吧！我以后也要像你一样，学会那什么所有菜系！”

闻言陈稚竹看了一眼周桂英，见她并没有什么反应。

本来以为她坚持让周玉婷学习，是想让她走到外面去。

现在看来，其实不然。

中午吃过饭后，周玉婷继续带着两个小孩在院子里玩。

周桂英则是带着陈稚竹敲响了邻居家大爷大娘的门。

“小周？你今天怎么有空过来了？店里不忙吗？”

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